中国人食用豆腐的历史已经有2000多年，相传汉高祖刘邦的孙子淮南王刘安始创了一种术法——豆腐术，成为豆腐行业公认的祖师爷。他曾招集大批方士炼丹、求仙，以石膏或盐卤作凝结剂点化豆浆，洁白细嫩的豆腐便制作出来了，这种食品的发明不得不说颇具传奇色彩。
豆腐廉价易得又营养丰富，“文艺圈”资深吃货苏轼称其为“软玉”，是食品界的瑰宝。只是在美味的豆腐诞生之前，我们需静静等候。时间的光华、自然的馈赠与农民顺应节气农时的辛苦劳作：从“清明前后，种瓜点豆”开始，待大豆开花结出豆荚，收获后的大豆便开始了神奇的转化。在各种豆制品家族中当属“豆腐”最魅力无限、经典恒久，清代时上至皇家贵族，下至贩夫走卒，嗜吃豆腐者不在少数。在当今讲求健康养生、美容长寿与减肥塑身的大众追求中，豆腐都是妥妥的优选TOP之一。
活动预告一：策展人带您看展览
近日大雪节气后的青岛更添几分寒冷，室内室外的两重天，有点让人想去海南“猫冬”。别急，一时半会儿空不出时间的，咱周末“猫”博物馆里也是不错的选择！结合正在热展的《岁时佳兴——中国古典季节美学展》，第二波看展福利即将来袭！从四时美物、古典文学里关于节气的那点儿事，将由幕后策展人为您免费专场解读，此等好事儿切莫错过哟。
活动预告二：破译石磨豆腐的技艺密码
健康的饮食，就像新鲜的空气与纯净的水源一样，都是我们定义品质生活不可或缺的存在。周末青博磨乡坊里全是满满的干货，届时我们将推出古法制豆腐特别体验活动，地道的“卤水点豆腐”带你回归匠人时代，包教包会，打这以后在家也可以做出绿色健康又营养卫生的豆腐，留住豆腐历久弥新的醇厚老味道。小伙伴们约吗？让我们一起为家人的健康生活加油打气！
报名时间：2017年12月5日—12月9日（周二至周六）9:00——16:00
报名电话：88896286
限报人数：20人
材料费：30元/人
活动时间：2017年12月10日（周日）上午10:00
活动地点：东区一楼大厅
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